上樂 由美子  

Yumiko Johraku 料理家/フードコーディネーター

WORKSワークス

PROFILEプロフィール

<Profile>
料理家 / フードコーディネーター

神奈川県の海辺の町に暮らす⼀児の⺟。
飲⾷店勤務、撮影スタジオ勤務を経て2006年より(株)A2に所属。
茶懐⽯料理を河村坦⼦⽒に師事。

広告、雑誌、書籍、CM、テレビドラマなど
撮影現場でのフードコーディネート全般に携わる。

レシピ提案、調理、器などのスタイリング、ドラマでの料理指導。
飲⾷店や企業向けのレシピ提案やフードコンサルタント等も⼿掛ける。


横須賀市にあるSYOKU-YABO農園では
⾃家製の調味料や伝統的な製法で作られた上質な調味料を使い
その時畑で採れる旬の野菜で
季節に寄り添った家庭料理を作る料理教室を主催。

農園で⾏われている『農園エシカルウエディング』や
⾳楽イベント、 プレスリリースパーティーなどの
メニュー構成、レシピ提案、
プロジェクトのブランディングサポート等でも携わる。

https://syoku-yabo.com/gallery/#artist